できるだけ農薬を減らして作りました。茨城県産のこしひかり（マキタ超こしひかり）です。
栽培期間中は一度だけ農薬を使用しましたが殺菌剤・殺虫剤は使用しておりません。
冷めても香りが高く、甘みがあり、味が濃いこしひかりは、ボリュームのあるおかずとの相性やお弁当のご飯として大活躍です。
一番贅沢な食べ方は『塩むすび』。握りたてもいいですが、冷めた塩むすびも美味しいです。